hollandse hutspot

Hollandse Hutspot

Hollandse hutspot, lekker wanneer het weer winter wordt

Ingredieënten voor 4 personene
400 gram aardappelen
200 gram ui
300 gram winterwortelen

Bereiding

Voor de heerlijke Hollandse Hutspot hoef je eigenlijk niet zoveel te doen: aardappelen schillen, uien snijden en wortels schoonmaken en in kleine stukjes snijden. (zijn ook kant en klare zakjes in de winkel verkrijgbaar). Dit alles doe je in een pan met water en kook je ongeveer 25 minuten. Als de aardappelen gaar zijn (even met de vork erin prikken) dan kan het geheel afgegoten worden en vervolgens gestampt. Om het wat smeuïg te maken kun je ervoor kiezen er wat melk door heen te gieten (bij voorkeur even wat opwarmen). Om het geheel op smaak te brengen kun je zelf nog zout en peper toevoegen.
Eet smakelijk met deze oer Hollandse hutspot.

Om het geheel lekker af te maken kun je er een kant en klare rookworst bij doen. Wat nog lekkerder is, is bijvoorbeeld een lekkere gehaktbal met mosterd of stoofvlees. Hier krijg je namelijk lekkere jus van.